NẤM ĂN – Loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao

Tóm tắt

Thời gian qua nhiều thông tin phản ánh tình trạng các loại nấm ăn bày bán tràn lan; nhiều ý kiến quan ngại về chất lượng sản phẩm này, nhất là loại có nguồn gốc từ Hàn Quốc, Trung Quốc; có tác giả giật “tít”: “Ăn nấm quá hạn có thể gây ung thư”. Tác giả đã nêu lên giá trị dinh dưỡng của các loại nấm ăn này và có vài ý kiến trao đổi với người tiêu dùng.