NGHIÊN CỨU HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA in vitro CỦA CÁC CÔNG THỨC BÀO CHẾ TỪ NẤM NHỘNG TRÙNG THẢO (Cordyceps militaris) VÀ MỘT SỐ DƯỢC LIỆU NUÔI TRỒNG TẠI VIỆT NAM

Abstract

Stress oxy hóa gây ra bởi các gốc tự do có thể dẫn đến phát sinh bệnh lý. Hiện nay, nghiên cứu phát triển các sản phẩm chống oxy hóa có nguồn gốc tự nhiên đang được quan tâm như một liệu pháp tiềm năng trong việc điều trị phòng ngừa các bệnh lý không lây nhiễm ở người. Nấm nhộng trùng thảo (Cordyceps militaris) được sử dụng từ lâu trong các bài thuốc cổ truyền hỗ trợ bồi bổ sức khỏe. Nghiên cứu dược lý hiện đại cho thấy một số hoạt chất chính trong nấm nhộng trùng thảo có tác dụng chống oxy hóa mạnh. Nghiên cứu này được thực hiện với mục tiêu đánh giá tác dụng chống oxy hóa của các chế phẩm bào chế từ nấm nhộng trùng thảo phối hợp với nhân sâm và nấm linh chi. Kết quả đánh giá cho thấy công thức bào chế theo tỷ lệ 75%: 5%: 5% (nấm nhộng trùng thảo: nhân sâm: linh chi) có tác dụng chống oxy hóa tốt nhất. Công thức bào chế thử nghiệm có tác dụng chống oxy hóa theo cả cơ chế trung hòa gốc tự do và giảm thiểu quá trình peroxy hóa lipid. Kết quả thu nhận góp phần tạo tiền đề cho các nghiên cứu dược lý tiếp theo