NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HIỆU SUẤT THỦY PHÂN NARINGIN TRONG NƯỚC CAM BỞI ENZYME NARINGINASE

Các tác giả

• Trần Ngọc Điệp
• Lâm Thị Huyền Trân
• Đặng Xuân Đào
• Nguyễn Ngọc Quí