Nghiên cứu tách đường khử của lòng trắng trứng gia cầm bằng phương pháp sinh học để nâng cao chất lượng bột trứng

Các tác giả

• Lê Văn Hoàng
• Lê Thị Liên Thanh
• Bùi Thế Vinh
• Vương Bảo Thy
• Mạc Thị Hà Thanh