Lựa chọn công nghệ sấy phù hợp với điều kiện kinh tế - kỹ thuật trong chế biến sản phẩm khô trái cây

Các tác giả

• Lê Đức Trung
• Đặng Thị Ngọc Lan
• Trần Ngọc Điệp
• Nguyễn Tấn Dũng