Tập 26 Số 1 (2026)

Bài viết

• NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA PHƯƠNG PHÁP TRÍCH LY THU NHẬN CHLOROPHYLL TỪ RONG Ceratophyllum submersum

  Lê Thị Hồng Ánh, Trần Việt Hưng, Hoàng Thị Ngọc Nhơn

  3-11

• NGHIÊN CỨU TÍNH ỔN ĐỊNH VÀ HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HOÁ CỦA DỊCH ÉP SƠ RI BẰNG PHƯƠNG PHÁP CÔ ĐẶC LẠNH ĐÔNG VÀ NHŨ HOÁ

  Đặng Thị Yến, Trần Hiếu, Dương Thị Ngọc Diệp, Kha Chấn Tuyền

  12-24

• KHẢO SÁT MỘT SỐ YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN KHẢ NĂNG THU NHẬN DỊCH CHIẾT GIÀU POLYPHENOL VÀ FLAVONOID TỪ RỄ CÂY QUẢ NỔ (Ruellia tuberosa L.)

  Đỗ Mai Nguyên Phương, Hoàng Thị Trúc Quỳnh, Lê Thị Hồng Ánh

  25-36

• KHẢO SÁT QUÁ TRÌNH SẤY PHUN TẠO BỘT MÀU TỰ NHIÊN TỪ LÁ CÂY TAI TƯỢNG ĐỎ

  Trần Văn Cao, Trần Thiện Nguyên, Lưu Thị Ngọc Duyên, Nguyễn Ngọc Minh Ngân, Nguyễn Văn Anh

  37-46

• ĐÁNH GIÁ ẢNH HƯỞNG CỦA KÍCH THƯỚC VÀ NHIỆT ĐỘ SẤY ĐẾN CHẤT LƯỢNG BỘT GỐC MĂNG TÂY (Asparagus officinalis)

  Trần Thị Mai, Nguyễn Minh Chánh, Nguyễn Đăng Khoa, Trần Thị Thu Trà

  47-54

• NGHIÊN CỨU TẠO BỘT BETACYANIN TỪ CỦ DỀN (Beta vulgaris) BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẤY PHUN VÀ ỨNG DỤNG VÀO SẢN PHẨM BÁNH BÔNG LAN

  Đỗ Thị Hiền, Huỳnh Phan Phương Trang

  55-64

• KHẢO SÁT CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM CỦ SEN MUỐI CHUA TẠI HUYỆN GIANG THÀNH, TỈNH KIÊN GIANG

  Huỳnh Văn Quốc Cảnh, Lê Bích Tuyền, Danh Trung Tính, Trần Thị Tuyết Nhi

  65-72

• TÍNH HÓA LÝ CỦA MÀNG ĂN ĐƯỢC TỪ TINH BỘT KHOAI MÔN OXY HÓA Ở CÁC NỒNG ĐỘ HYDROGEN PEROXIDE KHÁC NHAU

  Nguyễn Thị Lương, Võ Minh Thảo, Phạm Thị Khánh Ly, Trịnh Thị Hồng Lam, Lê Thị Hồng Thúy

  73-80

• XÂY DỰNG QUY TRÌNH ĐỊNH LƯỢNG FORMALDEHYD TRONG ĐẬU PHỤ BẰNG PHƯƠNG PHÁP UV-VIS

  Đỗ Thị Hằng, Võ Thị Hường

  81-89

• ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CỦA PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH DƯ LƯỢNG MỘT SỐ HÓA CHẤT BẢO VỆ THỰC VẬT TRONG ĐẤT VÀ RAU, CỦ, QUẢ ÁP DỤNG KỸ THUẬT QUECHERS KẾT HỢP GC-MS/MS

  Nguyễn Đăng Giáng Châu, Nguyễn Trương Nhật Ni, Nguyễn Thị Hồng

  90-98

• KHẢO SÁT CÁC THÔNG SỐ HÓA-LÝ VÀ SỰ HIỆN DIỆN CỦA VI KHUẨN CÓ CHỨA GEN KHÁNG KHÁNG SINH TRONG CÁC MẪU NƯỚC GIẾNG KHOAN TẠI MỘT SỐ XÃ Ở HUYỆN BÌNH ĐẠI, TỈNH BẾN TRE

  Lê Quang Duy, Phạm Thị Phương Thùy

  99-110

• ẢNH HƯỞNG CỦA AI ĐẾN HOẠT ĐỘNG NGHIÊN CỨU KHOA HỌC VÀ CÔNG VIỆC CỦA GIẢNG VIÊN CÁC TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG LẬP TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

  Nguyễn Thị Bích Thuỷ, Nguyễn Xuân Quyết, Hồ Thị Hà Vy, Hoàng Hiếu Ngân

  111-121

• KHẢO SÁT TÍNH THẨM MỸ VÀ ĐỘ BÁM DÍNH CỦA CÁC LOẠI NAM CHÂM ỨNG DỤNG TRONG MAY TRANG PHỤC

  Nguyễn Thị Ngọc Trinh, Cao Phương Trâm, Trương Thị Hà, Mai Thị Phương Duyên, Ngô Hoài Quang Trung, Trần Thị Anh Đào

  122-128

• KHAI THÁC TẬP HỮU ÍCH TRUNG BÌNH CAO VỚI RÀNG BUỘC TƯƠNG QUAN

  Nguyễn Thị Thanh Thủy, Nguyễn Văn Lễ, Mạnh Thiên Lý

  129-141

• CHUYỂN ĐỔI ẢNH NHUỘM HE SANG ẢNH IHC BẰNG PHƯƠNG PHÁP FEYNMAN-KAC DIFFUSION

  Trần Đình Toàn, Hoàng Thế Anh, Huỳnh Thị Châu Lan, Nguyễn Thanh Long

  142-150

• PHƯƠNG PHÁP MỚI ĐỂ CẢI THIỆN CÔNG SUẤT CHO CÁC BỘ CỘNG

  Lê Thành Tới, Trương Trí Lạc

  151-164