SỬ DỤNG PHƯƠNG PHÁP ĐỒNG ĐẲNG HÓA VÀ THỦY PHÂN PHÂN HÓA ĐỂ GIẢI BÀI TẬP VẬN DỤNG CAO VỀ AXÍT BÉO VÀ TRIGLIXERIT

Abstract

Bài báo này, trình bày kết quả việc nghiên cứu lý thuyết 2 phương pháp Đồng đẳng hóa và
Thủy phân hóa để giải các bài toán vận dụng cao về chất béo và triglixerit cũng như đưa ra một số bài
toán minh họa cho 2 phương pháp này. Kết quả cho thấy khi sử dụng 2 phương pháp này để giải các bài
toán phù hợp không những cho ra kết quả nhanh hơn mà đôi khi cách giải truyền thống không giải được.