ỨNG DỤNG PHƯƠNG PHÁP VON – AMPE HÒA TAN CATOT XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG SELEN TRONG TỎI

Abstract

Selen là nguyên tố vi lượng rất quan trọng không thể thiếu trong hệ thống bảo vệ cơ thể
chống lại các gốc tự do trong cơ thể và có nhiều vai trò sinh học khác. Trong bài báo này, chúng tôi tiến
hành khảo sát các điều kiện tối ưu để xác định hàm lượng Selen, đồng thời lấy các mẫu tỏi, xử lí mẫu
và xác định hàm lượng selen trong tỏi bằng phương pháp Von - Ampe hòa tan catot