Phát triển chế phẩm bổ sung chức năng tự nhiên từ nấm bào ngư xám (Pleurotus ostreatus) và đông trùng hạ thảo (Cordyceps militaris) nhằm giảm thiểu tác dụng phụ của hóa trị và xạ trị

Tóm tắt

Hóa trị và xạ trị, mặc dù có hiệu quả trong điều trị ung thư, thường gây ra stress oxy hóa, ức chế miễn dịch và các tác dụng phụ toàn thân làm suy giảm chất lượng sống của người bệnh. Nghiên cứu này nhằm phát triển một chế phẩm bổ sung chức năng tự nhiên từ nấm bào ngư xám (Pleurotus ostreatus) và đông trùng hạ thảo (Cordyceps militaris) nhằm giảm thiểu các tác dụng bất lợi này. Quá trình chiết tách tối ưu được thực hiện với dung môi ethanol–nước (tỷ lệ 30:70) ở 60 °C trong 120 phút, đạt hiệu quả thu hồi tối đa các hợp chất hoạt tính sinh học liên quan đến phenolic và protein. Dịch chiết phối hợp thể hiện hoạt tính chống oxy hóa đáng kể, với giá trị IC₅₀ lần lượt là ~ 47,06 mg/mL (phép thử DPPH) và 41,47 mg/mL (ức chế peroxy hóa lipid), cho thấy khả năng trung hòa gốc tự do ở mức vừa và bảo vệ lipid màng tế bào. Thử nghiệm tăng sinh đại thực bào cho thấy phản ứng hai pha, với mức kích thích tối đa ~ 8% ở nồng độ 0,04 mg/mL, gợi ý tác dụng điều hòa miễn dịch mạnh ở liều thấp. Kết quả này khẳng định tiềm năng hiệp đồng của các hoạt chất sinh học từ P. ostreatus và C. militaris trong việc giảm tổn thương oxy hóa và tăng cường chức năng miễn dịch, mở ra hướng bổ trợ an toàn, bền vững cho bệnh nhân trong quá trình điều trị ung thư.