Một số ứng dụng của Carrageenan và khả năng sử dụng k-Carrageenan từ rong biển Việt Nam trong bảo quản chế biến thực phẩm

Các tác giả

  • Phạm Hồng Hải
  • Nguyễn Xuân Nguyên

Tóm tắt

No abstract available

Lượt tải

Chưa có dữ liệu tải xuống.

Lượt tải xuống

Đã Xuất bản

2011-12-07

Số

Tập 45 Số 4 (2007)

Chuyên mục

Articles