Nghiên cứu quy trình tách tinh dầu và Transanethol từ đại hồi vụ chiêm của Việt Nam
Tóm tắt
Tinh dầu hồi trong nguyên liệu đại hồi Lạng Sơn thu hoạch vào vụ chiêm năm 2008 chỉ chiếm 8,75% và có chứa hàm lượng trans-anethol là 88,82%. So với đại hồi nguyên liệu thu hoạch chính vụ, hàm lượng tinh dầu thấp hơn đáng kể(13%). Và tỉ trọng của tinh dầu này (0,981) gần với tỷ trọng của nước do vậy việc phân tách tinh dầu và nước trong quá trình chưng cất tương đối khó khăn. Quy trình chưng cất đạt hiệu suất 76,4% dựa trên các yếu tố vận tốc chưng cất (8%) và nhiệt độ ngưng tụ (45o C) đã được nghiên cứu. Tuy nhiên hàm lượng trans-anethol có chứa trong tinh dầu thu được khá cao (88,82%) do vậy quy trình tách anethol, một trong những hợp chất thơm tự nhiên có giá trị cao và được sử dụng rộng rãi trong các lĩnh vực của sản xuất và đời sống, như dùng làm hương liệu trong thực phẩm và dược liệu cũng đã được đề xuất thông qua quá trình kết tinh lạnh, kết quả thu được anethol có hàm lượng 96,83%.
