KẾT QUẢ ÁP DỤNG THỬ NGHIỆM QUY TRÌNHXÁC ĐỊNH VI KHUẨN Verotoxigenic E. coli ( VTEC ) TRONG MẪU THỊT TƯƠI

Abstract

TÓM TẮT

     Kết quả áp dụng thử nghiệm quy trình xác định vi khuẩn VTEC với 100 mẫu thịt tươi tại chợ và 15 mẫu tại lò mổ cho tỷ lệ dương tính với vi khuẩn VTEC lần lượt là 32% và 6.7%. Tuy nhiên, các kết quả của phản ứng huyết thanh học cho thấy: không một chủng nào trong số các chủng VTEC phân lập được thuộc nhóm O157: H7.