THÀNH PHẦN HÓA HỌC VÀ HOẠT TÍNH SINH HỌC CỦA TINH DẦU THÂN RỄ CÂY BÔNG GIỜ (CURCUMA COCHINCHINENSIS GAGNEP.) Ở TỈNH PHÚ YÊN

Tóm tắt

            Tinh dầu thân rễ cây bông giờ (Curcuma cochinchinensis Gagnep.) được chiết xuất bằng phương pháp chưng cất hơi nước.Thành phần hoá học của tinh dầu thân rễ cây bông giờ được xác định bằng phương pháp sắc ký khối phổ (GC – MS) với thành phần chính là β-pinene (12.93%), α-terpinol (11.08%), curcumol (14.76%), germacrone (14,03%), neocurdione (13.54%). Kết quả thử hoạt tính sinh học cho thấy, tinh dầu thân rễ cây bông giờ có hoạt tính kháng khuẩn đối với ba chủng vi khuẩn và ức chế một chủng nấm. Ngoài ra, tinh dầu thân rễ cây bông giờ có hoạt tính kháng oxi hoá cao hơn vitamin C với giá trị IC₅₀ tương ứng lần lượt là 14,06 và 16,12 µg/mL.

Từ khóa: Curcuma cochinchinensis Gagnep., thân rễ, tinh dầu, kháng oxi hoá, kháng khuẩn.