Food Tourism: The World's Examples and Practice in Vietnam

Authors

  • Vương Xuân Tình

Abstract

While the concept of “food tourism” emerged two decades ago, it has been recognized and developed by numerous countries into a fascinating form of tourism, only ranking behind cultural tourism and nature tourism. Meanwhile, food tourism in Vietnam has only been discussed in a few papers and workshops and carried out by some tourist travel agencies individually, rather than at the strategic level. This article summarizes food tourism examples in the world through a literature review, thus clarifying the current situation in Vietnam and making suggestions for promoting such type of tourism in the coming time.

Downloads

Download data is not yet available.

Author Biography

  • Vương Xuân Tình
    PGS.TS.

Published

2019-08-30

Issue

4 (424) 2018

Section

Các bài chính

License

Tác giả xuất bản bài viết của mình trên tạp chí này đồng ý với những điều khoản sau:

  1. Tác giả vẫn giữ bản quyền và trao cho tạp chí quyền xuất bản lần đầu tiên và sau [số tháng] phát hành tác phẩm theo giấy phép Creative Commons Attribution Licensecho phép những người khác chia sẻ tác phẩm đó với điều kiện nêu rõ tác giả và nơi xuất bản đầu tiên.

  2. Tác giả có thể ký kết những thỏa thuận riêng rẻ khác mang tính hợp đồng đối với việc phát hành không độc quyền phiên bản của tác phẩm in trên tạp chí này (v.d., đưa vào một kho dữ liệu của một cơ quan hoặc đưa vào một cuốn sách), với điều kiện nêu rõ nơi xuất bản đầu tiên.

  3. Tác giả được phép và được khuyến khích đưa bài viết của mình lên mạng (v.d., trong các kho dữ liệu cơ quan hoặc website của tác giả) trước và trong quá trình nộp bài viết vì nó có thể đưa lại những trao đổi hiệu quả cũng như giúp tác phẩm có nhiều địa chỉ trích dẫn hơn (Xem Hiệu lực của Truy cập Tự do).