ĐẶC ĐIỂM VI HỌC VÀ KHẢ NĂNG KHÁNG OXY HÓA CỦA CÂY QUẾ VỊ (Limnophila rugosa) TRỒNG TẠI ĐỒNG THÁP

Tóm tắt

Nghiên cứu nhằm khảo sát đặc điểm thực vật, thành phần hóa học và hoạt tính kháng oxy hóa của cây Quế vị (Limnophila rugosa) trồng tại Lai Vung, Đồng Tháp. Đặc điểm vi học được phân tích bằng phương pháp hình thái và vi phẫu theo Dược điển Việt Nam V. Nguyên liệu tươi và khô được chiết xuất bằng ethanol 96% và 70%, đánh giá hoạt tính kháng oxy hóa bằng phương pháp 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH). Kết quả nghiên cứu đã mô tả được đặc điểm hình thái và vi phẫu của thân, lá cây Quế vị. Nghiên cứu cũng đã xác định được thành phần hóa học gồm flavonoid, saponin, triterpenoid, coumarin, acid hữu cơ và hợp chất polyuronic. Cao chiết từ nguyên liệu tươi với ethanol 96% có hoạt tính mạnh kháng oxy hóa mạnh nhất (IC₅₀ = 17,84 µg/mL). Nồng độ dung môi và trạng thái nguyên liệu ảnh hưởng đáng kể đến khả năng chống oxy hóa của cây Quế vị. Với hoạt tính kháng oxy hóa cao, cây Quế vị có tiềm năng ứng dụng trong nghiên cứu và phát triển dược liệu.