Thực nghiệm xác định hệ số khuếch tán ẩm của sâm bố chính trong thiết bị sấy bơm nhiệt kết hợp sóng siêu âm

Tóm tắt

Hệ số khuếch tán ẩm là thông số đặc trưng cho tốc độ dịch chuyển ẩm của vật liệu trong quá trình sấy. Đây là thông số cần thiết để xác định thời gian sấy. Trong nghiên cứu này, trên cơ sở nghiệm của bài toán khuếch tán ẩm một chiều với điều kiện biên loại 3 đối xứng của Fick, nhóm tác giả sẽ trình bày phương pháp, thực nghiệm và kết quả xác định hệ số hệ số khuếch tán ẩm cũng như quan hệ hàm gần đúng D_eff = f(t,P) của sâm Bố Chính ở các mức nhiệt độ tác nhân sấy T là 40^oC, 45^oC, 50^oC; mức công suất sóng siêu âm P là: 80, 120, 160W trong thiết bị sấy bơm nhiệt kết hợp sóng siêu âm. Kết quả nghiên cứu đã xây dựng được hàm gần đúng biểu diễn mối quan hệ của hệ số khuếch tán ẩm theo nhiệt độ tác nhân sấy, công suất sóng siêu âm: D_eff = -7,53417 + 0,321167T + 0,0120625P – 0,0018T² + 0,0001375TP – 0,00004375P² cũng như quan hệ của hệ số khuếch tán ẩm với năng lượng liên kết theo công thức Arrhenius của sâm Bố Chính.