NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA PHƯƠNG PHÁP TỒN TRỮ ĐẾN CHẤT LƯỢNG GẠO

Tóm tắt

Thí nghiệm được thực hiện nhằm tìm ra biện pháp tồn trữ tối ưu nhất trong việc bảo đảm chất lượng hạt gạo trong quá trình bảo quản sau thu hoạch. Thí nghiệm được bố trí 4 nghiệm thức theo kiểu hoàn toàn ngẫu nhiên (CRD) với 4 lần lặp lại, bao gồm những nghiệm thức sử dụng bao đựng PP và PE kết hợp xử lý các mức ẩm độ khác nhau. Kết quả thí nghiệm cho thấy, việc sử dụng túi đựng là bao PP+PE ở mức ẩm độ 12,5% là tốt nhất so với các nghiệm thức còn lại