Tập 6 Số 3 (2023)

Bài viết

• Giới thiệu một số phương pháp phân tích hydrocarbon thơm đa vòng trong mẫu thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  231-245

• Nghiên cứu xác định đồng thời benzyldimethyloctylammonium chloride và benzyldimethyldodecylammonium chloride bằng phương pháp CE-C4D

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  246-258

• Nghiên cứu đặc điểm vi học và khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng hàm lượng flavonoid chiết xuất từ lá cây nhội (Bischofia javanica Blume) tại Lâm Đồng

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  259-271

• Khẳng định hiệu năng của phương pháp xác định hàm lượng kim loại nặng Pb, Cd, As, Hg trong mẫu thực phẩm và thức ăn chăn nuôi bằng ICP-MS thông qua việc tham gia các chương trình thử nghiệm thành thạo

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  272-279

• Nghiên cứu xác định đồng thời kẽm và gluconat trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe bằng phương pháp CE-C4D

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  280-294

• Thực trạng ô nhiễm vi sinh vật bề mặt bên trong vòi chiết rót nước thành phẩm tại các cơ sở sản xuất nước uống đóng bình ở Khánh Hòa

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  295-303

• Thực trạng kiến thức, thái độ, hành vi về an toàn thực phẩm của sinh viên Trường Đại học Cửu Long từ tháng 7/2022 – 12/2022

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  304-312

• Xác định đồng thời crocin và crocetin trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao sử dụng detector chuỗi diod quang (HPLC-PDA)

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  313-324

• Bước đầu nghiên cứu ứng dụng phương pháp sắc ký lỏng ghép nối khối phổ tứ cực thời gian bay (LC-QTOF-MS) để giám sát tồn dư hóa chất bảo vệ thực vật trong rau củ quả

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  325-342

• Kiến thức, thực hành về sử dụng rượu bia, cà phê của sinh viên năm cuối hệ cử nhân Trường Đại học Y Hà Nội năm 2023

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  343-350

• Ứng dụng kỹ thuật LC-MS/MS để xác định chất cấm Cyproheptadin trong thực phẩm chức năng

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  351-363