Tập 22 Số 3 (2022): SỐ ĐẶC BIỆT

Bài viết

• MỤC LỤC

  MỤC LỤC

• POTENTIAL USE OF PEANUT WORM (Sipuncula) AS FOOD

  Le Huy Ba, Nguyen Xuan Hoan, Nguyen Tan Phong, Pham Thi Thu Thuy

  1

• ASSESSMENT OF PHYTOCHEMICAL COMPOSITION, ANTIMICROBIAL, ANTIOXIDANT ACTIVITIES, AND CYTOTOXICITY OF THE ETHANOL EXTRACT FROM CORDYCEPS MILITARIS

  Tran Hoang Ngau

  13

• THỰC TRẠNG SỬ DỤNG ỐNG HÚT NHỰA CỦA SINH VIÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH VÀ GIẢI PHÁP THAY THẾ

  Đặng Hồ Phương Thảo, Nguyễn Thu Hiền, Phạm Ngọc Hòa

  24

• ỨNG DỤNG PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH PCA VÀ LDA CHO CÁC THAM SỐ HANSEN ĐỂ DỰ ĐOÁN ĐỘ TAN CỦA BITUMEN TRONG CÁC LOẠI DUNG MÔI KHÁC NHAU

  Nguyễn Tuệ Anh, Ngô Thanh An

  34

• XÁC ĐỊNH NHANH HÀM LƯỢNG CHẤT BÉO TRONG CÁ BẰNG ĐO QUANG PHỔ NIR KẾT HỢP PHÂN TÍCH HỒI QUY PLS

  Phạm Ngọc Hưng, Lê Tuấn Phúc, Trần Thị Thanh Hoa, Cung Thị Tố Quỳnh, Lại Quốc Đạt, Nguyễn Hoàng Dũng, Đặng Minh Nhật, Lê Thành Nhân, Hoàng Quốc Tuấn

  46

• KHẢO SÁT ĐIỀU KIỆN CHIẾT VÀ HÀM LƯỢNG POLYPHENOL, FLAVONOID TỔNG, KHẢ NĂNG KHÁNG OXY HÓA CỦA CAO CHIẾT LÁ CÂY TRỨNG CÁ (Muntingia calabura L.)

  Đặng Ngọc Lý, Võ Thành Nhân, Lê Thị Ngọc Hạnh, Phạm Thị Cẩm Hoa, Lê Thị Kim Anh, Đoàn Thị Minh Phương

  57

• MOLECULAR IODINE FOR THE SYNTHESIS OF 2-ARYLQUINOXALINES

  Huynh Van Tien, Bui Thu Ha, Nguyen Van Hoa, Truong Bach Chien, Hoang Xuan The, Nguyen Thi Anh Ngoc

  66

• FABRICATION AND CHARACTERIZATION OF CELLULOSE DERIVATIVES-BASED HYDROGEL

  Le Thi Kim Anh, Truong Thi Phuong Dung, Huynh Nguyen Anh Tuan, Giang Ngoc Ha

  80

• SIMULTANEOUS SPECTROPHOTOMETRIC DETERMINATION OF COPPER(II) AND COBALT(II) USING PARTIAL LEAST-SQUARES REGRESSION

  Nguyen Thi Phuong, Ngo Thanh An, Phan Thi Xuan, Le Thi Kim Anh, Truong Thi Phuong Dung, Doan Thi Minh Phuong

  89

• ẢNH HƯỞNG CỦA ĐIỀU KIỆN TRÍCH LY ĐẾN KHẢ NĂNG KHÁNG KHUẨN CỦA DỊCH TRÍCH TỪ TRÁI NHÀU

  Lê Nguyễn Đoan Duy, Phan Thế Duy

  96

• ẢNH HƯỞNG CỦA LOẠI SƠ RI, PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ SƠ RI VÀ ĐIỀU KIỆN SẤY PHUN DỊCH CHIẾT SƠ RI LÊN HÀM LƯỢNG VITAMIN C CỦA BỘT

  Đặng Thị Yến, Phạm Văn Thịnh, Trần Nguyễn Hoàng Trâm, Lê Hồ Minh Tâm, Danh Hứa Khánh Ngọc, Lê Thị Yến Linh, Nguyễn Hà Thảo Linh

  105

• NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG ENZYME TRANSGLUTAMINASE TRONG SẢN XUẤT XÚC XÍCH

  Trần Quyết Thắng, Lê Phan Thùy Hạnh

  114

• NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BÁNH QUY GIÀU ANTHOCYANIN TỪ GẠO ĐEN (Oryza sativa L.)

  Nguyễn Lê Ánh Minh, Châu Ngọc Như Huỳnh, Phan Thị Kim Ngân, Huỳnh Thị Diễm Phúc, Phan Thị Hồng Liên

  122

• ĐỊNH TÍNH CÁC HỢP CHẤT CÓ HOẠT TÍNH SINH HỌC VÀ ĐÁNH GIÁ HOẠT TÍNH ỨC CHẾ ENZYME ACETYLCHOLINESTERASE CỦA CÁC DỊCH CHIẾT KHÁC NHAU TỪ RONG MƠ (SARGASSUM HENSLOWIANUM)

  Nguyễn Thị Ngọc Hoài, Nguyễn Thị Phượng, Nguyễn Văn Hiếu

  135

• PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM THEO ĐỊNH HƯỚNG NGƯỜI TIÊU DÙNG: TRƯỜNG HỢP NGHIÊN CỨU TRÊN SẢN PHẨM GỪNG LÁT NƯỚNG

  Lê Minh Tâm, Lê Thùy Linh, Trương Thị Ngọc Hân

  142

• SYNTHESIS OF CHITOSAN-GRAFT-POLY(ETHYLENE GLYCOL) WITH THE ANTIBACTERIAL PROPERTY

  Chau Ngoc Mai, La Thi Thai Ha, Tran Trung Hieu, Nguyen Thuy An

  150

• FERMENTATION OF PINEAPPLE, MANGO AND BANANA JUICE USING LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS 150

  Nguyen Bao Toan, Nguyen Phan Khanh Hoa, Pham Thi Cam Hoa, Dao Thi Tuyet Mai, Pham Minh Tuan

  159

• MÔ PHỎNG QUÁ TRÌNH CẤP ĐÔNG THỊT BÒ VÀ ĐÁNH GIÁ CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH CẤP ĐÔNG

  Đỗ Hữu Hoàng

  170

• ĐIỀU KHIỂN DỰ BÁO CHO BỘ CHỈNH LƯU TÍCH CỰC 3-BẬC DẠNG T VỚI CÁC MỤC TIÊU CÂN BẰNG ĐIỆN ÁP TỤ VÀ GIẢM THỜI GIAN THỰC HIỆN

  Đoàn Xuân Nam, Văn Tấn Lượng, Nguyễn Văn Nhờ

  181

• ĐIỀU CHỈNH KÍCH THƯỚC BƯỚC CHO GIẢI PHÁP P&O ĐỂ MPPT HỆ THỐNG PV

  Dương Văn Khải, Bùi Văn Hiền, Lê Khắc Sinh

  192

• THIẾT KẾ, THI CÔNG MÁY ATM KHẨU TRANG

  Trần Hoàn, Trần Thị Như Hà

  202

• THIẾT KẾ BỘ ĐIỀU KHIỂN PID DỰA TRÊN PHƯƠNG PHÁP ZIEGLER-NICHOLS CHO HỆ BÓNG VÀ TẤM

  Trần Thị Như Hà, Trần Hoàn, Dương Văn Khải

  213

• TỐI ƯU HÓA VỊ TRÍ VÀ CÔNG SUẤT CỦA CÁC MÁY PHÁT PHÂN TÁN VÀ TỤ BÙ TRÊN LƯỚI PHÂN PHỐI

  Trần Văn Hải, Trần Trọng Hiếu

  222

• ĐIỀU KHIỂN HỆ THỐNG PHÁT ĐIỆN GIÓ DÙNG MÁY PHÁT DFIG TRONG TRƯỜNG HỢP LƯỚI BỊ SỰ CỐ

  Nguyễn Thị Thanh Trúc, Bùi Quang Huy

  232

• KỸ THUẬT ĐIỀU KHIỂN DỰ BÁO CHO BỘ BIẾN TẦN 3-PHA 3- BẬC DIODE KẸP

  Trần Văn Hải, Phạm Thị Xuân Hoa

  244

• THIẾT KẾ BỘ ĐIỀU KHIỂN NƠ-RON TRƯỢT THÍCH NGHI ÁP DỤNG CHO HỆ BÓNG TRÊN THANH CÂN BẰNG

  Dương Văn Khải, Trần Thị Như Hà, Nguyễn Văn Đăng

  252

• MỘT ỨNG DỤNG CỦA SỰ PHÂN TÍCH MA TRẬN TRONG THUẬT TOÁN NÉN DỮ LIỆU

  Nguyễn Quốc Tiến

  269

• KHAI TRIỂN TIỆM CẬN NGHIỆM YẾU CHO MỘT PHƯƠNG TRÌNH SÓNG PHI TUYẾN ĐÀN HỒI NHỚT CHỨA SỐ HẠNG BALAKRISHNAN-TAYLOR

  Bùi Đức Nam, Đoàn Thị Như Quỳnh, Lý Ánh Dương

  276

• SCALARIZATION IN SET OPTIMIZATION AND APPLICATIONS

  Dinh Vinh Hien, Nguyen Dinh Inh

  291

• GLOBAL EXISTENCE AND EXPONENTIAL DECAY RESULTS OF A VISCOELASTIC HEAT EQUATION WITH LOGARITHMIC SOURCES

  Nguyen Van Y, Duong Thi Mong Thuong, Vu Thi Phuong

  298

• NGHIÊN CỨU PHƯƠNG PHÁP MỚI SẢN XUẤT ÁO LÔNG VỊT

  Đỗ Thị Thu Hồng, Ngô Hoài Quang Trung, Lê Thị Kiều Oanh, Nguyễn Thị Thảo Vy, Phạm Huệ Thanh

  312

• MEASURE THE ULTRAVIOLET PROTECTION FACTOR (UPF) OF FABRICS ON UV-VIS SPECTROPHOTOMETER

  Nguyen Mai Thanh Thao, Huynh Van Tri, Tran Nguyen Gia Han

  321

• RỦI RO VI PHẠM RIÊNG TƯ DỮ LIỆU TRONG HỌC SÂU

  Trần Trương Tuấn Phát, Đặng Trần Khánh

  330

• NHỮNG RỦI RO VÀ CÁC PHÒNG CHỐNG VI PHẠM TÍNH RIÊNG TƯ TRONG MÔ HÌNH HỌC CỘNG TÁC

  Hà Lê Hoài Trung, Đặng Trần Khánh

  344

• PHƯƠNG PHÁP TỔ HỢP CÓ HIỆU CHỈNH CÁC MÔ HÌNH DỰ BÁO PHỤ TẢI ĐIỆN NGẮN HẠN CHO ĐIỆN LỰC MIỀN NAM

  Ca Chí Thuần, Lâm Xuân Tuấn, Hoàng Tuấn Long, Hoàng Xuân Bách, Ngô Thanh Hùng

  359

• PHÁT HIỆN TẤN CÔNG SQL INJECTION BẰNG HỌC MÁY

  Trần Đắc Tốt, Nguyễn Trung Kiên,, Trương Hữu Phúc, Lê Ngọc Sơn, Trần Thị Bích Vân

  367

• NHẬN DIỆN KHUÔN MẶT KHI CÓ/KHÔNG ĐEO KHẨU TRANG

  Ngô Dương Hà, Nguyễn Nhật Trường, Trần Như Ý

  377

• TRUY XUẤT NGUỒN GỐC SẢN PHẨM BƯỞI BẰNG CÔNG NGHỆ BLOCKCHAIN - ỨNG DỤNG TẠI CÔNG TY FOODTECH

  Nguyễn Văn Tùng, Phan Hải Thanh, Phạm Ngọc Khoa

  386

• ỨNG DỤNG KỸ THUẬT MÁY HỌC VÀO PHÂN LOẠI BỆNH TIM

  Trần Đình Toàn, Dương Thị Mộng Thùy

  398

• CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN ĐẠO ĐỨC NGHỀ NGHIỆP NGƯỜI LÀM KẾ TOÁN KIỂM TOÁN - NGHIÊN CỨU THỰC NGHIỆM TẠI TP.HỒ CHÍ MINH

  Trần Phước, Phạm Thị Kim Ánh, Phan Thị Minh Phương

  407

• CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HIỆU QUẢ HỌC TẬP TRỰC TUYẾN: TRƯỜNG HỢP NGHIÊN CỨU ĐỐI VỚI SINH VIÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM

  Bùi Hồng Đăng, Trần Thị Ngọc Lan, Đặng Văn Thọ, Nguyễn Huy Dương

  419

• THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MUA BÁN VÀ SÁP NHẬP CỦA CÁC NGÂN HÀNG NƯỚC NGOÀI TẠI VIỆT NAM

  Bùi Hồng Điệp

  431

• CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN LÃI CẬN BIÊN CỦA CÁC NGÂN HÀNG THƯƠNG MẠI VIỆT NAM

  Nguyễn Ngọc Tân, Phạm Hải Nam

  441

• PHÂN TÍCH CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ LOGISTICS CẢNG BIỂN CỦA TP. HỒ CHÍ MINH

  Nguyễn Xuân Quyết, Võ Thị Diệu Hiền

  451

• GIẢI PHÁP THU HÚT VỐN ĐẦU TƯ TRỰC TIẾP NƯỚC NGOÀI THÚC ĐẨY CHUYỂN DỊCH CƠ CẤU KINH TẾ CỦA TP. HỒ CHÍ MINH, TẦM NHÌN 2030

  Nguyễn Thị Bích Thuỷ, Trần Thị Ngọc Lan, Trần Thành Trung

  463

• RỦI RO CỦA LẠM PHÁT TOÀN CẦU ĐẾN DÒNG VỐN FDI VÀ GIÁ TRỊ XUẤT KHẨU CỦA VIỆT NAM SAU DỊCH COVID-19

  Vũ Quang Vinh

  478

• CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN KẾT QUẢ HỌC KỲ DOANH NGHIỆP: NGHIÊN CỨU TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

  Trần Thị Ngọc Lan, Bùi Hồng Đăng, Đặng Văn Thọ, Trần Thành Trung

  491

• SỰ HÀI LÒNG CỦA SINH VIÊN VÀ CHẤT LƯỢNG ĐÀO TẠO TẠI KHOA TÀI CHÍNH - KẾ TOÁN, TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

  Trần Thị Lệ Hiền, Nguyễn Nam Thắng

  501

• HIỆU QUẢ CỦA VIỆC ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ THÔNG TIN TRONG HỆ THỐNG THÔNG TIN KẾ TOÁN

  Phạm Anh Tuấn

  514

• HÀNG GIẢ - HÀNG NHÁI VÀ TÁC ĐỘNG CỦA NÓ ĐẾN GIAO DỊCH SẢN PHẨM TẠI CÁC SÀN THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ VIỆT NAM

  Hồ Thanh Trí, Nguyễn Thùy Linh, Nguyễn Thị Bích Thủy

  526

• ĐÁNH GIÁ ẢNH HƯỞNG CỦA DỊCH BỆNH COVID-19 ĐẾN SỰTHAY ĐỔI ĐỘNG CƠ LỰA CHỌN THỰC PHẨM CỦA NGƯỜI DÂN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

  Trần Thị Minh Hà, Lâm Hoàng Duy

  539

• ẨM THỰC ĐƯỜNG PHỐ VỚI SỰ PHÁT TRIỂN DU LỊCH THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

  Đỗ Thu Nga

  554